О нас
Mojo — философия гармоничного сочетания вкуса современной азиатской и средиземноморской кухни, воплощенная в двух форматах: casual dining в ресторане авторской кухни Mojo Mediterrasian и outdoor dining в проекте Mojo Asiatica, который предполагает заказ блюд на вынос или с доставкой.
Mojo – это понятие, имеющее африканские корни, и означающее синергию чар и позитивной энергии, ощущение, помогающее человеку двигаться к его цели. А в джазе этот термин означает притягательность и сексуальность.
Mojo – это также амулеты и талисманы, направленные на определенные желания и нашедшие свое отражение в авторской коктейльной карте Mojo Mediterrasian.
Mediterrasian – новый для Минска формат, призванный объединить лучшее из европейской и азиатской кулинарных культур. Непривычное на первый взгляд явление легко объяснить тем, что на самом деле диетические практики средиземноморской и азиатской культур имеют немало общего в своей философии и исходных продуктах. Симбиоз европейской и азиатской кухни в случае с Mojo предполагает акцент именно на блюда из морепродуктов.
Концепция wellbeing подразумевает осознанный подход и гармонию во всем, что окружает нас каждый день. Позиции в меню как Mojo Mediterrasian, так и Mojo Asiatica поддерживают философию wellbeing, разработаны с учетом принципов здорового сбалансированного питания и включают в том числе веганские блюда.
Этот подход нашел свое отражение и в интерьере ресторана Mojo Mediterrasian, где эстетика фактуры, колористика природных материалов и множество зелени создают атмосферу «природного оазиса» в самом центре города.
